Il nuovo sindaco di Guidonia Montecelio, architetto Eligio Rubeis, accenna al problema delle mensa scolastica delle scuole di Guidonia, di cui abbiamo parlato in un dossier su guidonia punto TV, attraverso documenti e video interviste alle mamme.
Per la prima volta abbiamo affrontato progetti di promozione e incentivazione della vendita e del consumo dei prodotti agricoli di imprenditori locali. Stiamo preparando un elenco di tutti i produttori agricoli che si riuniranno per la prima volta per promuovere il principio della cosiddetta filiera corta.
Prodotti gastronomici locali di Guidonia Montecelio e controllo mense scuole
Il comune farà in modo di incentivare tutte quelle situazioni nelle quali le aziende che gestiscono gli appalti, come la ditta appaltatrice delle mense scolastiche, vadano a rifornirsi direttamente dai produttori della filiera corta.
Ciò significa risparmiare sui costi del trasporto ed avere il beneficio di un prodotto sicuro e controllato direttamente nel nostro comune. Attraverso questa iniziativa da un lato garantiamo la provenienza, la certificazione e la qualità dei cibi nelle scuole e dall’altro cerchiamo di incentivare il turismo enogastronomico del territorio.